May maraming mahalagang hakbang na kailangang sundin upang magluto ng tinapay, isang pangunahing tekniko na gagamitin ng mga taga-bakerya tinatawag ko ito bilang 'pagpunch at pagdimple' sa harina. Maaaring makita mo ito bilang medyo baka o kaunting komikal sa unang tingin, ngunit ito ay talagang isang napakahalagang hakbang sa proseso ng pagbubuno. Sa pamamagitan ng patnubay na ito, ipapaliwanag namin ang mga prinsipyong nasa likod ng dimple at kung paano ang tekniko na ito ay makakatulong sa iyo na lumikha ng masarap na piraso ng tinapay na maiibigan ng anumang tao.
Ang pagpunch sa dough ay ang unang hakbang patungo sa perfektong tinapay. Maaaring mukhang malakas at masama ang pagpunch, ngunit sa katotohanan, ito ay mabuti at presisyo. Gumamit ng iyong puno upang mahinang pindutin ang dough. Ito ay umihiwalay sa anumang bula ng hangin na maaaring nabuo habang tumataas ang dough. Ang pag-ihiwalay ng mga bula ay kritikal dahil ang layunin ay magluto ang iyong tinapay nang maayos at may magandang, hikayat na anyo at maraming komport ang pakiramdam nang kumain mo.
Bakit kailangan mong sunduin at lagyan ng butas ang tinapay, tanong mo? Ang sagot ay nakabatay sa agham ng lebhe. Lebhe — isang mikroskopikong buhay na bagay — gusto kumain ng asukal sa harina. Habang kinakain ng lebhe ang asukal, ito'y naglilikha ng produkto bilang carbon dioxide gas. Ang gas na ito ang nagiging sanhi para umataas at magpaloob ang harina, nagbibigay ng malambot na anyo na kilala namin at minamahal. Kung masyadong marami ang gas na lumalabas sa harina, maaaring mabuo ang malalaking butas ng hangin. Maaaring pumutok ang mga butas na ito habang hinuhurno ang tinapay, pero hindi natin yan gusto! Sa pamamagitan ng pag-sunduin at pag-lagyan ng butas ng harina,
TUOYU punch and die tool ito ay tumutulong upang ilabas ang sobrang gas, na tumutulak sa tamang paghuhurno nang hindi bumagsak ang tinapay sa isang patlang na hawak.
May isa pang mahalagang dahilan para sunduin at lagyan ng butas ang harina, na may kinalaman din sa pagbuo ng kilala bilang gluten. Ang gluten ay isang protina na nabubuo kapag pinagsama ang harina sa tubig. Ito ay mahalaga dahil TUOYU punch at die press nagbibigay ng anyo sa isang tinapay at nagpapahintulot sa kanya na tumaas nang wasto. Ang paghampas at pagdimple sa harina ay tumutulong sa pag-unlad ng malakas na network ng gluten. Ang mabubuswang network ay magreresulta sa mas mahusay na tekstura at babao sa iyong huling tinapay. Kaya, doon mo makikita kung paano ang partikular na tekniko na ito ay pangunahing bahagi sa paggawa ng tinapay na maitim at masarap pa!
Maaari mong mangako na ikaw ay nakiirog kung paano mo maaring gamitin ang paghampas at pagdimple upang maabot ang mas mahusay na mga resulta sa iyong tinapay. Isang mabuting tip ay manatili na magsimula sa harina habang ito ay tumataas. Nais mong dumoble ang harina, hindi lumaki nang sobra. Ang mga tinapay na umuusbong nang sobrang dami ay maaaring mahirap mag-form at maaaring magbigay ng isang matigas na tinapay na depresyon para kainin. Kung alam mo kung kailan hampasin at dimple ang harina, maaari mong maiwasan na lumaki nang sobra ang harina at sa pamamagitan nito ay magbago ang tinapay sa isang bagay na liwanag at hangin at masarap gamit ang TUOYU punch press dies .
Ang kumpanya ay espesyalista sa produksyon ng mga akcesorya ng mold, presisong bahagi ng makina, automatikong akcesorya, medikal na akcesorya, militar na akcesorya at iba pang presisong hardware accessories. Ang produkong linya ay mayaman at maaaring sundin ang mga diversipikadong pangangailangan ng iba't ibang industriya.
Laging sumusunod ang koponan sa prinsipyong "magsisimula mula sa akin, gumawa ng mataas-kalidad na produkto, at makikinabangan ng mga customer", patuloy na opitimizando ang proseso ng pamamahala sa produksyon, pagpapabuti ng produktibidad, tiyak na maipapatupad ang mga produkto nang maaga, at nagbibigay ng handa na suporta para sa mga cliente.
Ang kompanya ay laging sumusunod sa prinsipyong "ang kalidad ng produkto ay ang kaluluwa ng korporasyon". Mula sa pag-uukol ng mga row materials hanggang sa produksyon at pagproseso, at mula pa doon patungo sa pagsusuri ng tapos na produkto, bawat hakbang ay malubhang binabati upang tiyakin na ang kalidad ng produkto ay nakakamit o humahanda pa sa mga kinakailangan ng mga cliente.
Mayroon ang kumpanya ng unang proseso at pagsusuri ng equipment. Ito ay nagiging sigurado ng mataas na presisyon at mataas na kalidad ng mga produkto, na maaaring sundin ang mga pangangailangan ng mataas na klase tulad ng akcesorya ng mold at presisong bahagi ng makina.
EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LV
LT
SK
SL
VI
HU
TR
FA
AF
MS
GA
CY
HY
EU
KA
BN
UZ
