برای پخت نان باید مراحل زیادی را انجام دهید، یکی از تکنیک‌های کلیدی که نخواستگان استفاده می‌کنند، آنچه من به آن "ضربه زدن و فشرده کردن" عجين می‌گویم است. این کار در ابتدا ممکن است کمی عجیب یا کمی طنزآمیز به نظر برسد، اما در واقع این مرحله بسیار مهمی در فرآیند پخت است. در این راهنمای، ما اصول پشت فشرده کردن را توضیح خواهیم داد و چگونه این تکنیک می‌تواند کمک شما کند تا یک لقمه نان سرشار از طعم و عطر تولید کنید که هر کسی دوست دارد.
فشار دادن به عجينه مرحله اول برای پخت نان کامل است. گرچه فشار دادن به نظر می‌رسد کار سختی است، اما در واقع بسیار نرم و دقیق است. با استفاده از دست شما، به عجينه فشار نرمی بدهید تا هر حباب هوا ای که در طول رسیدن عجينه شکل گرفته است، آزاد شود. آزاد کردن این حباب‌ها امری حیاتی است، زیرا هدف این است که نان شما به طور یکنواخت پخته شود و دارای متن و بافت خوبی باشد و وقتی از آن می‌خورید، حس خوبی داشته باشد.
چرا پیچیدن و فشرده کردن عجينه نان به اندازه ای ضروری است، آیا می‌پرسید؟ پاسخ در علم خمیر قرار دارد. خمیر — یک موجود زنده میکروسکوپی — عاشق خوردن قندهای موجود در عجينه است. هنگامی که خمیر قند را مصرف می‌کند، یک محصول ثانویه به شکل گازی — گاز دی‌اکسید کربن — تولید می‌کند. این گاز علت بلند شدن و گسترش عجينه می‌شود و به آن متنش لایه‌ای که همه ما آن را می‌شناسیم و دوست داریم، اجازه می‌دهد. اگر باعث شدن گاز زیادی در عجينه شود، می‌تواند حفره‌های بزرگ هوایی ایجاد کند. این حفره‌ها می‌توانند نان شما را در حال پخت شدن از بین ببرند، اما ما اینطور نمی‌خواهیم! با پیچیدن و فشرده کردن عجينه،
TUOYU ابزار پانچ و دای کمک می‌کند تا برخی از این گاز اضافی را آزاد کند، که این کار به پخت بدون فروپاشی نان به صورت یک نان تخت کمک می‌کند.
دلیل دیگری هم برای پیچیدن و فشرده کردن عجينه وجود دارد که مرتبط با توسعه چیزی است که به آن گلوتن می‌گویند. گلوتن یک پروتئین است که وقتی آرد را با آب ترکیب می‌کنید، تشکیل می‌شود. این موضوع مهم است زیرا TUOYU پانچ و دای فشرده کننده ساختاری به نان می‌دهد و اجازه می‌دهد که به درستی بلند شود. ضربه زدن و فشار دادن به عجينه کمک می‌کند تا یک شبکه گلوتن قوی تر توسعه یابد. این شبکه چگال، بافت و سازه بهتری در نان نهایی شما ارائه خواهد داد. بنابراین، جایی که می‌بینید این تکنیک خاص چگونه کلیدی برای ساخت نانی است که به نظر می‌رسد فوق العاده و طعمش حتی بهتر است!
خوب، شاید yourself بپرسید چگونه می‌توانید از ضربه زدن و فشار دادن برای دستیابی به نتایج بهتری در نان خود استفاده کنید. یک نکته خوب این است که به طور دقیق به عجينه نگاه کنید هنگامی که بلند می‌شود. شما می‌خواهید عجينه دو برابر شود، نه بزرگ شود بیش از حد. نان‌هایی که بیش از حد بالا می‌آیند، شکل دادن به آنها دشوار است و ممکن است منجر به یک نان چگال شود که خوردن آن افسرده کننده است. اگر بدانید کی باید عجينه را ضربه بزنید و فشار دهید، می‌توانید جلوی بالا آمدن بیش از حد عجينه را گیر دهید و بدین ترتیب نان را به چیزی سبک، هوایی و لذیذ تبدیل کنید با استفاده از TUOYU. ماتریس‌های ماشین ضربک .
شرکت در تولید لوازم جانبی قالب، قطعات دقت ماشین‌آلات، لوازم جانبی خودکارسازی، لوازم جانبی پزشکی، لوازم جانبی نظامی و سایر لوازم جانبی سخت‌افزار دقت تخصص دارد. خط تولید آن گوناگون است و می‌تواند نیازهای چندپوششی صنایع مختلف را برآورده کند.
این تیم همواره به اصل «شروع از من، ساخت محصولات با کیفیت بالا و رضایت مشتری» احراز می‌کند، فرآیند مدیریت تولید را به طور مداوم بهینه می‌کند، کارایی تولید را افزایش می‌دهد، ارسال زمان‌بندی شده محصولات را تضمین می‌کند و به مشتریان حمایت قابل اعتمادی ارائه می‌دهد.
شرکت همواره به اصل «کیفیت محصول، روح شرکت» التزام دارد. از خرید مواد اولیه تا تولید و پردازش، و سپس تست محصول نهایی، هر مرحله به صورت سختگیرانه کنترل می‌شود تا اطمینان حاصل شود کیفیت محصول معیارهای مشتری یا فراتر از آن را برآورده می‌کند.
شرکت تجهیزات پردازش و آزمایش پیشرفته‌ای دارد. این موضوع دقت بالا و کیفیت عالی محصولات را تضمین می‌کند که می‌تواند نیازهای حوزه‌های پیشرفته مثل لوازم جانبی قالب و قطعات ماشین‌آلات دقت‌مند را برآورده کند.
EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LV
LT
SK
SL
VI
HU
TR
FA
AF
MS
GA
CY
HY
EU
KA
BN
UZ
