ব্রেড বানাতে হলে অনেকগুলি গুরুত্বপূর্ণ ধাপ অনুসরণ করতে হয়, একটি মৌলিক কৌশল যা রেখেছি আমি "পাঞ্চিং অ্যান্ড ডিমপলিং" নামে। এটি প্রথমদিকে একটু অদ্ভুত বা সামান্য হাস্যকর মনে হতে পারে, কিন্তু এটি বাক্সের প্রক্রিয়ার মধ্যে একটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ ধাপ। এই গাইডে, আমরা ডিমপলিং-এর পিছনের তত্ত্ব ব্যাখ্যা করব এবং এই কৌশল কিভাবে আপনাকে একটি সুস্বাদু ব্রেড তৈরি করতে সাহায্য করতে পারে যা যে কেউ ভালোবাসবে।
মাখনা দমানো পূর্ণ রুটির প্রথম ধাপ। মাখনা দমানো তাকে কড়া এবং বদজোয়ার মনে হতে পারে, কিন্তু বাস্তবে এটি অতি মৃদু এবং নির্দিষ্ট। আপনার কুঞ্চিত হাতের কাঁটা ব্যবহার করে মাখনা মৃদুভাবে দমান। এটি মাখনা উঠতে থাকলে যে বায়ু বুদবুদ তৈরি হয়েছে তা ছাড়িয়ে দেয়। এই বুদবুদগুলি ছাড়া দেওয়া অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ কারণ আপনার লক্ষ্য হচ্ছে যে আপনার রুটি সমানভাবে প্রস্তুত হবে এবং ভালো এবং হালকা টেক্সচার এবং অনুভূতি থাকবে যখন আপনি তা খাবেন।
আপনি জিজ্ঞেস করেছেন, রুটির মাখনা মারা এবং ডিম্পল করা কেন এত গুরুত্বপূর্ণ? উত্তরটি ইংদুরের বিজ্ঞানে লুকিয়ে আছে। ইংদুর - একটি ছোট্ট জীবন্ত বস্তু - মাখনার মধ্যে চিনি খেতে পছন্দ করে। ইংদুর যখন চিনি খায়, তখন এটি গ্যাসের রূপে একটি উৎপাদ তৈরি করে— কার্বন ডাইঅক্সাইড। এই গ্যাসটি মাখনাকে ফুলিয়ে ও বিস্তৃত করে, যা আমাদের সকলের জানা এবং ভালোবাসা মোলায়েম টেক্সচার তৈরি করে। তবে যদি মাখনায় অতিরিক্ত গ্যাস উৎপন্ন হয়, তবে এটি বড় বড় বায়ু পক্ষ তৈরি করতে পারে। এই বাবলগুলি রুটিকে প্রসেসে ভেঙে ফেলতে পারে, কিন্তু আমরা তা চাই না! মাখনায় মারা এবং ডিম্পল করা দ্বারা
TUOYU পাঞ্চ এবং ডাই টুল এই অতিরিক্ত গ্যাস ছাড়ার সাহায্য করে, যা রুটি ফ্ল্যাট হওয়া ছাড়াই প্রসেস করা সহায়তা করে।
মাখনা মারা এবং ডিম্পল করার আরেকটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ কারণ রয়েছে, যা গ্লুটেন নামে পরিচিত কিছু উন্নয়নের সাথে সংশ্লিষ্ট। গ্লুটেন একটি প্রোটিন যা আপনি শুষ্ক আটাকে জলের সাথে মেশালে তৈরি হয়। এটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ TUOYU পাঞ্চ এবং ডাই প্রেস একটি রুটির গঠন দেয় এবং তা সঠিকভাবে উঠতে সাহায্য করে। ডাউগে মোচা এবং ছোট ছোট আঙুল দিয়ে চাপ দেওয়া একটি শক্তিশালী গ্লুটেন নেটওয়ার্কের উন্নয়নে সহায়তা করে। ঐ ঘন নেটওয়ার্ক আপনার চূড়ান্ত রুটিতে ভালো টেক্সচার এবং ক্রাম্ব উৎপাদন করবে। তাই, আপনি দেখতে পাচ্ছেন এই বিশেষ পদ্ধতি কিভাবে অসাধারণ দেখার এবং আরও ভালো স্বাদের রুটি তৈরি করতে খুবই গুরুত্বপূর্ণ!
খুব ভালো, আপনি হয়তো চিন্তা করছেন কিভাবে আপনি আপনার রুটির জন্য মোচা এবং ছোট ছোট আঙুল দিয়ে চাপ দেওয়ার মাধ্যমে আরও ভালো ফলাফল পেতে পারেন। একটি ভালো টিপ হল ডাউগটি যখন উঠছে তখন তা খুব ঘনিষ্ঠভাবে লক্ষ্য রাখা। আপনি চান ডাউগটি দ্বিগুণ হয়, তবে খুব বড় হয় না। যে রুটিগুলি খুব বেশি উঠে তারা আকৃতি দেওয়া কঠিন হতে পারে এবং ঘন একটি রুটি উৎপাদন করতে পারে যা খেতে দুঃখজনক। যদি আপনি জানেন কখন ডাউগে মোচা এবং ছোট ছোট আঙুল দিয়ে চাপ দিতে হবে, তবে আপনি ডাউগটি খুব বেশি উঠতে না দিয়ে রুটিকে কিছু হালকা এবং বাতাসের মতো এবং মিষ্টি করে তুলতে পারেন ব্যবহার করে TUOYU পাঞ্চ প্রেস ডাই .
এই কোম্পানিতে উন্নত প্রসেসিং এবং পরীক্ষা সজ্জা রয়েছে। এটি পণ্যগুলির উচ্চ নির্ভুলতা এবং উচ্চ গুণবত্তা নিশ্চিত করে, যা মল্ট এক্সেসরিজ এবং নির্ভুল যন্ত্রপাতি অংশ এমন উচ্চ-শ্রেণীর ক্ষেত্রের প্রয়োজন পূরণ করতে পারে।
টিম সবসময় "আমার কাছে শুরু, উচ্চ গুণবত্তার পণ্য তৈরি এবং গ্রাহকদের সন্তুষ্ট করা" এই নীতিতে অনুসরণ করে, উৎপাদন ব্যবস্থাপনা প্রক্রিয়া সতত উন্নত করে, উৎপাদন দক্ষতা বাড়ায়, পণ্যের সময়মত ডেলিভারি নিশ্চিত করে এবং গ্রাহকদের জন্য বিশ্বস্ত সহায়তা প্রদান করে।
এই কোম্পানি মল্ট এক্সেসরিজ, নির্ভুল যন্ত্রপাতি অংশ, স্বয়ংচালিত এক্সেসরিজ, চিকিৎসা এক্সেসরিজ, সামরিক এক্সেসরিজ এবং অন্যান্য নির্ভুল হার্ডওয়্যার এক্সেসরিজ উৎপাদনে বিশেষজ্ঞ। পণ্য লাইন সমৃদ্ধ এবং বিভিন্ন শিল্পের বিবিধ প্রয়োজন পূরণ করতে পারে।
কোম্পানি সবসময় "পণ্যের গুণবত্তা হল প্রতিষ্ঠানের আত্মা" এই নীতিতে অনুসরণ করে। কাঁচামাল খরিদ থেকে উৎপাদন এবং প্রসেসিং, তারপর ফিনিশড পণ্যের পরীক্ষা পর্যন্ত, প্রতিটি ধাপে কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রণ করা হয় যাতে পণ্যের গুণবত্তা গ্রাহকদের আশা সমান বা তার চেয়ে বেশি হয়।
EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LV
LT
SK
SL
VI
HU
TR
FA
AF
MS
GA
CY
HY
EU
KA
BN
UZ
